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MR COFFIE2024.11.29

楽しい食材のみなさんが大集合。

今週のスパイスカレーは 

リンゴの酒粕チキンキーマカレー with ライス

この時期になると気になって仕方ありません

それは野沢菜

そんな訳で長野県へ弾丸仕入れに行って来ました

漬ける前のフレッシュな野沢菜と あまり世に出回らない野沢菜蕪も副菜に添えてありますのでぜひご賞味下さい

そしてカレーは長野県産のリンゴを使用したチキンキーマに身体を温める酒粕を合わせ コク深い味わいになりました

副菜

野沢菜スパイス炒め

野沢菜蕪の味噌漬け

紫キャベツのラペ

キャロットサラダ

リンゴチップ

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