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MR COFFIE2026.05.24

偉大なる箱根の山からメグミをいただきます。

雨とともに気温も低下 肌寒い朝を迎えています 

今週のスパイスカレーは

木の芽ジェノベーゼの新じゃが ポークキーマwith ターメリックライス

今年もワサワサと新芽を出してくれた山椒

柔らかい葉を摘み取ってジェノベーゼに

コリアンダーやアジャワン等のスパイスで爽やかに仕上げたキーマとクリームチーズを合わせれば もう香りがたまりません 

副菜

フキのクミン炒め

紫キャベツと赤玉ねぎの粒マスタードマリネ

プチヴェールソテー

ひよこ豆とラディッシュのピクルス

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