目まぐるしい気温の変化に 

丁寧に淹れた珈琲や熱々のチャイを愛おしく思います 

さて 今週のスパイスカレーランチは 

菜花のサグカレー with ターメリックライス 

春の訪れを告げる野菜

ビタミンC含有量はトップクラス ミネラルや食物繊維も含み 身体の中をデトックスしてくれる物質スルフォラファンも含まれているかなり優秀野菜 そんな菜花をふんだんに使用したサグカレー 

ぜひデトックスしにいらしてください

副菜は

自家製パニール(カッテージ風チーズ)

新玉ねぎとチキンの自家製塩麹マリネ

キャロットラペ

菊芋クミン炒め

ひよこ豆と春キャベツのピクルス

紫玉ねぎスパイス漬け

菜花