今週はオールベジタブルなスパイスカレーをご用意しました 

秋ナスとレンコンと高野豆腐のベジタブルキーマ with ターメリックライス

野菜が主役

動物性原料を一切使用しないカレー

植物性タンパク質豊富な高野豆腐を使用し 野菜だけでも食べ応えあるカレーに仕上がりました

そして副菜には @farm.nishiyama さんから届きたての 水々しい青首大根のスパイス炒めも添えられています

副菜

青首大根のスパイス炒め

はやとうりと人参のサラダ

しいたけととしめじのネパール山椒炒め

紫大根のピクルス