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MR COFFIE2023.10.01

和をカレーで表現します

今週のスパイスカレーランチは

「ひじきとチキンの梅酢ビンダルー with 雑穀米」

梅酢で一晩マリネしたチキンを使用し ほんのり酸味が効いた爽やかなビンダルーカレー

今回はひじきを加えて和テイストに仕上げました

副菜には

カボチャのクミン炒め

エリンギとゴボウのキンピラ

自家製ピクルス

紫玉ねぎスパイス漬け

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