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MR COFFIE2023.06.09

夏 カレー

今週のスパイスカレーランチは「ラタトゥイユカレー with ターメリックライス」

夏っぽいメニューになってきました

加水をせずに野菜の持つ水分だけで煮込んだので野菜の旨味がギュッと詰まっています

副菜には

ひよこ豆とシャドウクィーン（じゃがいも）のクミン炒め

フェンネルとアイスプラントのサラダ（自家製人参ドレッシング）

自家製ピクルス

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